Une idée d'entrée...

Publié le 10 avril 2008 par Baby_pink

C'est pas vraiment une recette que je vais livrer mais plutôt une suggestion d'entrée ou qui peut servir en amuse-bouche quand on reçoit du monde !

Il faut une galette dudu (à ma façon, vous pouvez garder les proportions "normales"):
- 1 oeuf
- 3 cas de son d'avoine (normalement 2)
- 1 cas de son de blé
- 1 cas de fromage blanc 0%

Et moi pour la cuisson, j'utilise le four et un moule à charlotte car :
1/ pas besoin d'une seule goutte d'huile
2/ la forme est parfaite
3/ l'épaisseur est uniforme !

Voilà ce que ça donne :

Ensuite, comme j'aime le saumon, je découpe à l'emporte pièce des mini-blinis-galette-dudu sur lesquels je place du saumon et qq gouttes de citrons !

Enjoy it !