Une nouvelle semaine commence :)

Et oui, après un dimanche cocooning à la maison à manger de la brioche faite maison et à la main (ben oui, j'ai pas de MAP), nous voilà déjà repartis dans une nouvelle semaine.

J'espère que celle-ci sera d'autant voire même plus fructueuse que la semaine dernière :)

Je garde la même motivation pour le sport et pour la nourriture, on verra ce que cette semaine nous réserve... 

Comme dit plus haut, je me suis lancée dans la confection d'une brioche maison qui s'est avérée bien bonne mais pas légère comme je l'espèrais. Je l'ai pourtant laisser poser toute la nuit dans le four fermé pour éviter les courants d'air... La pâte avait triplé de volume donc je ne comprends pas pourquoi elle est restée si "lourde" ?

La faute à la levure sèche, le four était-il trop chaud au moment de la cuisson ? Sur ce dernier point, je pense que oui, le dessus de la brioche était un peu cramé... La croûte était trop épaisse...

Je ne me laisse pas abattre et vais renouveler l'expérience jusqu'à obtenir LA brioche de mes rêves