Recette des macarons légers à la cannelle, fourrés crème de maron
Ingrédients pour 10 ou + macarons
- 2 blancs d'oeufs
- 30g d'édulcorant
- 70g de poudre d'amande
- 1 cas de canelle en poudre
- 1/2 cac de crème de marron par macaron
- 1 pincée de sel
PS : Cette recette peut-être déclinée au chocolat fourré nutella mais pour moi, trop gras =p Pour cela, remplacer la cannelle par de la poudre de chocolat et la crème de marron par le nutella.
1. Battre les blanc en neige , bien ferme (en retirant le fouet, celui-ci doit laisser une pointe) en ajoutant une pincée de sel et 10g d'édulcorant.
2. Dans un bol mélanger le reste de sucre, la cannelle et la poudre d'amande. Faire préchauffer le four therm.6 ou à 180°.
3. Tamiser cette préparation dans les blancs en neige jusqu'à obtenir un pate homogène.
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits patés à l'aide de 2 cac : 1 paté = 1/2 macaron
5. Enfourner 7 min et laisser un peu refroidir.
6. Prendre un 1/2 macaron et disposer au milier 1/2 cac de crème de marron et refermer avec un autre 1/2 macaron, comme un sandwich !
- 2 blancs d'oeufs
- 30g d'édulcorant
- 70g de poudre d'amande
- 1 cas de canelle en poudre
- 1/2 cac de crème de marron par macaron
- 1 pincée de sel
PS : Cette recette peut-être déclinée au chocolat fourré nutella mais pour moi, trop gras =p Pour cela, remplacer la cannelle par de la poudre de chocolat et la crème de marron par le nutella.
1. Battre les blanc en neige , bien ferme (en retirant le fouet, celui-ci doit laisser une pointe) en ajoutant une pincée de sel et 10g d'édulcorant.
2. Dans un bol mélanger le reste de sucre, la cannelle et la poudre d'amande. Faire préchauffer le four therm.6 ou à 180°.
3. Tamiser cette préparation dans les blancs en neige jusqu'à obtenir un pate homogène.
4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits patés à l'aide de 2 cac : 1 paté = 1/2 macaron
5. Enfourner 7 min et laisser un peu refroidir.
6. Prendre un 1/2 macaron et disposer au milier 1/2 cac de crème de marron et refermer avec un autre 1/2 macaron, comme un sandwich !
Déguster avec une boisson chaude ou rien, c'est excellent !
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