Brochettes de dinde grillées façon yakitori (Japon)
Ingrédients pour 4 brochettes :- 2 escalopes de dinde
- 4 piques à brochette
- 1/2 cac d'huile de sesam
- 2 cas de sauce yakitori
- 1 cac de miel
- sauce soja light
1. Découper la dinde grossièrement. Préparer la marinade en ajoutant : le miel, la sauce yakitori et l'huile de sesam.
2. Laisser mariner au frigo 15 min.
3. Faire les brochettes et faire cuire dans un poêle anti-adhésive sans ajout de mat. G, à feu moyen, pendant 10 min en retournant à mi-cuisson.4. Passer au feu vif en arrosant du reste de la marinade afin de caraméliser le miel. Touche finale : mettre une pichnette de sauce soja sur chaque brochette et sur chaque face.
Servir avec du riz blanc ! Bon appétit !
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